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Toaster la féverole pour mieux valoriser les protéines en élevage

20161118 151442La démonstration de toastage de féverole a réunie une vingtaine d'agriculteurs vendredi 18 novembre à Plonéour-Lanvern.

Le toastage consiste à réaliser un traitement thermique des grains. Cette opération permet de détruire certains facteurs anti-nutritionnels et d'améliorer la digestibilité des protéines.

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